Intervju s Milenkom Asanovićem, članom Dalmatia Green certifikata udruge Sunce
Razgovarali smo s Milenkom Asanovićem, članom Dalmatia Green certifikata udruge Sunce, kako bismo saznali više o njegovim iskustvima i strategijama primjene održivih praksi u turističkoj industriji. Kroz ovaj intervju, Milenko nam je otkrio kako održivost ne samo da doprinosi očuvanju okoliša, već i poboljšava poslovanje te jača konkurentnost na tržištu.
Kako ste primijenili održive prakse u vašem turističkom objektu?
“Održive prakse su ključne za razvoj turizma, čak i u objektima koji se suočavaju s izazovima. Primjerice, radili smo na poboljšanju energetske učinkovitosti kroz korištenje obnovljivih izvora energije, bolju izolaciju, i pametno upravljanje potrošnjom energije. Također, smanjenje otpada i recikliranje su prioriteti kod nas. Edukacija gostiju o važnosti recikliranja te osiguravanje spremnika za razvrstavanje otpada je nešto što smo uveli kako bismo ih potaknuli na sudjelovanje.”
Koje su glavne koristi u daljnjem poslovanju?
“Održive prakse donose mnoge koristi. Prvo, stabilnost – širenje i obogaćivanje ponude omogućava veći doseg i kapacitet za rast. Raznolikost proizvoda i usluga smanjuje rizik od ovisnosti o jednom izvoru prihoda. Također, ekonomske prednosti su značajne. Veći obujam ponude može povećati prihode i omogućiti pristup novim regijama i ciljnim skupinama. Konačno, jačanje konkurentske pozicije je neizbježno jer veći resursi i prisutnost na tržištu poboljšavaju našu konkurentnost.”
Kako održivost utječe na vašu konkurentnost na tržištu turističke industrije?
“Održivost i konkurentnost su usko povezani. Sve više putnika cijeni održive prakse, što destinacije i tvrtke usmjerene na održivost čini privlačnijima. Osim toga, održive prakse kao što su energetska učinkovitost i smanjenje otpada smanjuju operativne troškove, što nam omogućava da budemo konkurentniji. Dugoročna stabilnost je još jedan važan aspekt – destinacije koje čuvaju prirodne resurse i kulturu privlače turiste tijekom dužeg vremenskog razdoblja. Održive tvrtke često imaju pristup poticajima i financijskim sredstvima, što dodatno poboljšava njihovu konkurentnost. Na kraju, održivost stvara pozitivan imidž i reputaciju, što privlači investitore, partnere i turiste.”
Koji biste savjet dali drugim turističkim objektima koji žele postati održivi?
“Prvi korak je analizirati trenutne poslovne procese i identificirati područja koja se mogu poboljšati, uključujući upravljanje energijom, vodom, otpadom i resursima. Edukacija osoblja o održivim praksama je ključna jer su oni nositelji promjena. Potrebno je koristiti energetski učinkovitu opremu, instalirati LED rasvjetu i razmotriti obnovljive izvore energije. Razvijte sustav recikliranja i smanjite upotrebu jednokratnih materijala. Podržavajte lokalnu zajednicu kroz suradnju s lokalnim dobavljačima i podršku lokalnim inicijativama. Informirajte goste o vašim održivim praksama i potaknite ih da sudjeluju. Povežite se s mrežama i certifikacijskim programima koji podržavaju održivost.”
Što biste rekli mladima koji tek započinju karijeru u održivom turizmu?
“Nastavite se educirati o održivom turizmu, istražujte najnovije trendove, prakse i inovacije. Sudjelujte u konferencijama, radionicama i događanjima te se povežite s drugim profesionalcima u industriji. Radite na svojim komunikacijskim, vođenim i analitičkim vještinama jer održiv turizam zahtijeva multidisciplinarni pristup. Duboko razumijevanje destinacije, njezine kulture i prirodnih resursa ključno je za uspješan održivi turizam. Budite ambasador održivog turizma, informirajte goste i suradnike o važnosti očuvanja okoliša. Radite s lokalnim dionicima, uključujući lokalne vlasti, organizacije i stanovnike. Razmišljajte izvan okvira i pronađite inovativne načine za integraciju održivosti u turističke usluge.”
Na koji način informirate goste o održivim praksama?
“Naši gosti su ključni za uspjeh održivih inicijativa. Informiramo ih o našim održivim praksama kroz razne kanale – od letaka i informativnih plakata u sobama, do osobne komunikacije. Dajemo im upute o tome kako smanjiti potrošnju vode, pravilno odvajati otpad i podržavati lokalnu zajednicu. Transparentnost i dosljednost u komunikaciji su ključni za podizanje svijesti i angažman gostiju.”
Kako promovirate održivi turizam u vašoj okolici?
“U našoj okolici, promoviramo održivi turizam kroz različite pristupe. Povremeno dijelimo informacije o našim održivim praksama, uključujući upute o smanjenju potrošnje vode, odvajanju otpada i podršci lokalnoj zajednici. Koristimo primjere dobre prakse održivog turizma u Hrvatskoj kako bismo inspirirali goste i mještane, s naglaskom na očuvanje baštine i ekonomski rast. Aktivno surađujemo s lokalnim vlastima i organizacijama kako bismo razvijali održive politike i inicijative. Naš alat za procjenu razvoja turizma omogućava nam da prilagodimo preporuke za unapređenje održivih praksi. Održivost je više od alata u promociji destinacije; to je prilika da očuvamo vrijednosti za buduće generacije, potičemo ekonomski rast i promičemo dobrobit lokalne zajednice.”
Kako korištenje lokalnih resursa utječe na održivost?
“Velik naglasak stavljamo na poticanje lokalne ekonomije korištenjem lokalnih proizvoda i usluga. To ne samo da smanjuje emisije stakleničkih plinova, već i podržava našu zajednicu. Uvijek nastojimo koristiti lokalne resurse jer smatramo da je to put prema održivijem turizmu.”
Kakav oblik održivog odmora biste preporučili?
“Preporučujem ekoturizam kao idealan oblik održivog odmora. Ekoturizam kombinira putovanje s očuvanjem prirode i podrškom lokalnim zajednicama. Omogućava vam istraživanje divljine, posjete nacionalnim parkovima, promatranje ptica i divljih životinja te uživanje u netaknutoj prirodi. Putujući ekoturističkim destinacijama, možete naučiti o očuvanju okoliša, bioraznolikosti i lokalnoj kulturi, čime se povećava vaša svijest i doprinos očuvanju. Ekoturizam često uključuje posjete malim selima i zajednicama, čime vaša potrošnja doprinosi lokalnom gospodarstvu. Promiče odgovorno putovanje, uključujući smanjenje otpada, štednju energije i poštivanje lokalnih običaja. Otkrijte skrivene prirodne ljepote, učestvujte u ekološkim aktivnostima i stvorite nezaboravne uspomene. Ekoturizam nije samo putovanje, već način života koji podržava održivost i čuva naš planet.”